Speculoos caseros

Pasos de preparaciónDuración total: 52 min

1. 1

   Mezclar5 min

   

   En un bol, reúna todos los ingredientes hasta obtener una masa blanda. Mezcle del centro hacia los bordes hasta lograr una preparación homogénea, sin zonas secas en el fondo. Cuente el tiempo indicado desde que empiece la acción, y pase al siguiente paso solo cuando se logre el resultado descrito.

2. 2

   Reposar30 min

   

   30 minutos en la nevera. Cubra la superficie con film transparente para evitar que se forme una costra, y refrigere lejos de la pared trasera de la nevera. Este reposo forma parte del tiempo total.

3. 3

   Extender5 min

   

   3 mm de grosor, luego corte rectángulos. Pese primero y después corte trozos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme. Reserve los recortes hasta el final, por si hay que ajustar.

4. 4

   Hornear12 min

   

   12 minutos a 170 °C. Precaliente el horno a la temperatura indicada, con la rejilla en el centro. Abra la puerta solo si la receta lo indica: está listo cuando esté dorado y se haya cumplido el tiempo.