Bredele de canela

Pasos de preparaciónDuración total: 52 min

1. 1

   Amasar5 min

   

   Todos los ingredientes en una bola blanda. Cuente el tiempo indicado desde que empiece el paso, y pase al siguiente solo cuando logre el resultado descrito.

2. 2

   Frío30 min

   

   30 minutos. Cubra con film transparente para que no se forme una costra, y refrigere lejos de la pared trasera del frigorífico. Este reposo forma parte del tiempo total.

3. 3

   Cortar5 min

   

   Formas navideñas, de 4 mm de grosor. Pese todo primero y luego corte piezas del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme. Reserve los recortes hasta el final, por si hace falta ajustar.

4. 4

   Hornear12 min

   

   De 10 a 12 minutos a 175 °C. Precaliente el horno a la temperatura indicada, con la rejilla en el centro. No abra la puerta salvo que la receta lo indique: están listas cuando estén doradas y se haya cumplido el tiempo.