Galletas de corazón

Pasos de preparaciónDuración total: 52 min

1. 1

   Masa30 min

   

   En un bol grande, reúna la masa sablé y déjela reposar 30 minutos en la nevera. Mezcle desde el centro hacia los bordes hasta obtener una masa homogénea, sin bolsas secas en el fondo. Cubra la superficie con film transparente para evitar que se forme una costra y guárdela en la nevera, no pegada a la pared trasera. Este reposo forma parte del tiempo total.

2. 2

   Corazones5 min

   

   Cortapastas. Cuente el tiempo indicado a partir del momento en que empiece la acción, y pase al paso siguiente solo cuando se consiga el resultado descrito.

3. 3

   Hornear12 min

   

   12 minutos a 170 °C. Precaliente el horno a la temperatura indicada, con la rejilla en el centro. Abra la puerta solo si la receta lo indica: está listo cuando esté dorado y se haya cumplido el tiempo.

4. 4

   Regalar5 min

   

   De dos en dos, o con un glaseado rosa muy suave. Cuente el tiempo indicado a partir del momento en que empiece la acción, y pase al paso siguiente solo cuando se consiga el resultado descrito.