Cupcakes de pan de jengibre

Pasos de preparaciónDuración total: 30 min

1. 1

   Mezclar5 min

   

   En un bol grande, reúna la mantequilla y el azúcar, los huevos, la leche, la harina, la levadura y las especias. Mezcle desde el centro hacia los bordes hasta obtener una masa homogénea, sin bolsas secas en el fondo. Cuente el tiempo indicado a partir del momento en que empiece la acción, y pase al paso siguiente solo cuando se consiga el resultado descrito. Cantidades para este paso: ½ sobre de levadura; 1 cucharadita de especias para pan de jengibre.

2. 2

   Moldes de papel5 min

   

   En tres cuartos de su capacidad. Cuente el tiempo indicado a partir del momento en que empiece la acción, y pase al paso siguiente solo cuando se consiga el resultado descrito.

3. 3

   Hornear15 min

   

   15 minutos a 180 °C. Precaliente el horno a la temperatura indicada, con la rejilla en el centro. Abra la puerta solo si la receta lo indica: el plato está listo cuando está dorado y se ha cumplido el tiempo.

4. 4

   Frío5 min

   

   Azúcar glas o un poco de glaseado blanco. Cubra la superficie con film transparente para evitar que se forme una costra y guárdelo en la nevera, no pegado a la pared trasera. Este reposo forma parte del tiempo total.