Crujientes de queso de cabra

Pasos de preparaciónDuración total: 27 min

1. 1

   Preparar5 min

   

   Coloque un queso en el centro de cada hoja y añada un poco de miel y romero. Saque con antelación lo que deba perder el frío, prepare la fuente y los utensilios, y salpimiente solo en el momento indicado. Cantidad para este paso: romero.

2. 2

   Doblar5 min

   

   Doble formando paquetitos y pincele con huevo. Cuente el tiempo indicado desde que empiece la acción y pase al siguiente paso solo cuando se obtenga el resultado descrito.

3. 3

   Hornear12 min

   

   12 minutos a 190 °C, hasta que la pasta brick esté bien dorada. Precaliente el horno a la temperatura indicada, con la rejilla en el centro. Abra la puerta solo si la receta lo indica: estará lista cuando esté dorada y se haya cumplido el tiempo. Cantidad para este paso: 4 hojas de pasta brick.

4. 4

   Servir5 min

   

   Sírvalos sobre una pequeña ensalada y añada pimienta. Emplate en el último momento. Pruebe la sal, la pimienta y la acidez, y sirva enseguida: un plato caliente se sirve caliente y uno frío, frío.