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Fondant de chocolate

4,6/5 (476 opiniones)

La receta de Mamá Noel, para hacer en familia en la cocina del Pueblo.

  • Duración total: 33 min
  • Para 6 personas
  • Muy fácil

Ingredientes

Número de personas: Para 6 personas

  • 150 g de chocolate
  • 100 g de mantequilla
  • 80 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 40 g de harina

Pasos de preparaciónDuración total: 33 min

  1. Derretir5 min

    Chocolate y mantequilla juntos. Cuente el tiempo indicado desde que empiece la acción, y no pase al paso siguiente hasta obtener el resultado descrito. Cantidad para este paso: 150 g de chocolate.

  2. Mezclar5 min

    Añada el azúcar, los huevos y después la harina. Cuente el tiempo indicado desde que empiece la acción, y no pase al paso siguiente hasta obtener el resultado descrito.

  3. Hornear18 min

    18 minutos a 180 °C en un molde engrasado con mantequilla. Precaliente el horno a la temperatura indicada, con la rejilla en el centro. Abra la puerta solo si la receta lo indica: está listo cuando esté dorado y se haya cumplido el tiempo.

  4. Servir5 min

    El centro debe quedar tierno. Espere 5 minutos antes de cortar. Emplate en el último momento. Pruebe la sal, la pimienta y la acidez, y sirva enseguida: un plato caliente se sirve caliente y uno frío se sirve frío.

Fondant de chocolate, preparado por Mamá Noel

Mamá Noel al fogón

La misma cocina del Pueblo, desde otro ángulo, para esta receta.

Consejos y variantes

  • Sírvalo templado.
  • Una bola de helado de vainilla al lado.
  • Un molde desmontable de 20 cm funciona muy bien.
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