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Huevos al horno con espinacas

4,9/5 (899 opiniones)

La receta de Mamá Noel, para hacer en familia en la cocina del Pueblo.

  • Duración total: 30 min
  • Para 4 personas
  • Muy fácil

Ingredientes

Número de personas: Para 4 personas

  • 4 huevos
  • 200 g de espinacas
  • 4 cucharadas soperas de nata
  • 20 g de mantequilla
  • Nuez moscada
  • Sal, pimienta

Pasos de preparaciónDuración total: 30 min

  1. Rehogar5 min

    Rehogue las espinacas en la mantequilla, sazone con sal y añada la nuez moscada. Cuente el tiempo indicado desde que empiece la acción y no continúe hasta que se logre el resultado descrito. Cantidades para este paso: 200 g de espinacas; nuez moscada.

  2. Repartir5 min

    Repártalas en 4 cazuelitas engrasadas con mantequilla y añada la nata. Cuente el tiempo indicado desde que empiece la acción y no continúe hasta que se logre el resultado descrito.

  3. Cascar los huevos5 min

    Deslice un huevo en cada cazuelita sin romper la yema. Cuente el tiempo indicado desde que empiece la acción y no continúe hasta que se logre el resultado descrito.

  4. Hornear15 min

    15 minutos al baño maría a 180°C, hasta que la clara cuaje. Precaliente el horno a la temperatura indicada, con la rejilla en el centro. Abra la puerta solo si la receta lo indica: el plato está listo cuando esté dorado y se haya cumplido el tiempo.

Huevos al horno con espinacas, preparado por Mamá Noel

Mamá Noel al fogón

La misma cocina del Pueblo, desde otro ángulo, para esta receta.

Consejos y variantes

  • Añada una cucharada de queso rallado antes de hornear.
  • Sírvalo con tostadas para mojar.
  • Las espinacas congeladas también sirven, siempre que estén bien escurridas.
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