Tarta de manzana

Pasos de preparaciónDuración total: 55 min

1. 1

   Forrar5 min

   

   Extienda la masa en un molde y pínchela. Enharine ligeramente la superficie de trabajo. Si la masa se pega, diez minutos en el frigorífico la endurecen mejor que añadir más harina.

2. 2

   Manzanas5 min

   

   Pele y corte en láminas finas. Pese primero y luego corte trozos del mismo tamaño para que se cocinen de forma uniforme. Reserve los recortes hasta el final, por si necesita ajustar.

3. 3

   Colocar5 min

   

   Colóquelas formando una rosa y añada azúcar, canela y trocitos de mantequilla. Cuente el tiempo indicado desde que empiece la acción y no continúe hasta que se logre el resultado descrito. Cantidad para este paso: 1 cucharadita de canela.

4. 4

   Hornear40 min

   

   40 minutos a 180°C. Precaliente el horno a la temperatura indicada, con la rejilla en el centro. Abra la puerta solo si la receta lo indica: el plato está listo cuando esté dorado y se haya cumplido el tiempo.