ลูกแพร์ต้มน้ำเครื่องเทศ

ขั้นตอนการเตรียมเวลารวมทั้งหมด: 35 นาที

1. 1

   ปอก5 นาที

   

   ปอกลูกแพร์โดยเก็บขั้วไว้ ชั่งน้ำหนักก่อน แล้วหั่นให้ได้ชิ้นขนาดเท่ากันเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ เก็บเศษไว้จนจบขั้นตอน ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ลูกแพร์ 4 ลูก

2. 2

   ลวก20 นาที

   

   ตั้งน้ำผลไม้ น้ำผึ้ง เครื่องเทศ และเปลือกส้มบนไฟจนเดือดเบา ๆ ใส่ลูกแพร์ 20 นาที ของเหลวควรเดือดเบา ๆ ไม่ใช่เดือดพล่าน เฝ้าดูในไม่กี่นาทีแรกเพื่อปรับไฟ จากนั้นคอยดูไม่ให้ติดก้นหม้อ ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ลูกแพร์ 4 ลูก; เปลือกส้มขูด 1 ชิ้น

3. 3

   เคี่ยวให้ลดลง5 นาที

   

   นำลูกแพร์ออกแล้วเคี่ยวน้ำให้ลดลงประมาณ 5 นาที ของเหลวควรเคี่ยวเบาๆ ไม่ใช่เดือดพล่าน ยืนดูในไม่กี่นาทีแรกเพื่อปรับไฟ จากนั้นคอยดูไม่ให้อะไรติดก้นหม้อ ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ลูกแพร์ 4 ลูก

4. 4

   เสิร์ฟ5 นาที

   

   ราดน้ำเชื่อมบนลูกแพร์ จัดจานในนาทีสุดท้าย ชิมรสเค็ม พริกไทย และความเปรี้ยว แล้วเสิร์ฟทันที อาหารร้อนต้องเสิร์ฟร้อน อาหารเย็นต้องเสิร์ฟเย็น ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ลูกแพร์ 4 ลูก