มงบลอง

ขั้นตอนการเตรียมเวลารวมทั้งหมด: 30 นาที

1. 1

   ตี8 นาที

   

   ตีครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง ตีจนได้ที่เมื่อหัวตีทิ้งรอยเป็นยอดนุ่ม แล้วพับส่วนผสมโดยยกจากก้นชามขึ้นมา เพื่อไม่ให้ฟองอากาศหายไป ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ

2. 2

   ผสม8 นาที

   

   ค่อยๆ ใส่ครีมเกาลัด เก็บไว้เล็กน้อย จับเวลาตามที่กำหนดนับจากตอนเริ่มลงมือ และทำขั้นตอนถัดไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่บรรยายไว้เท่านั้น ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ครีมเกาลัด 250 กรัม; เกาลัดไม่กี่เม็ด

3. 3

   จัดวาง7 นาที

   

   ใช้ถุงบีบบีบเป็นรังในถ้วยแก้ว จัดจานในนาทีสุดท้าย ชิมรสเค็ม พริกไทย และความเปรี้ยว แล้วเสิร์ฟทันที: อาหารร้อนเสิร์ฟร้อน อาหารเย็นเสิร์ฟเย็น

4. 4

   จัดเสิร์ฟ7 นาที

   

   ครีมวิปปิ้งเล็กน้อยและเกาลัดหนึ่งเม็ดตรงกลาง จัดจานในนาทีสุดท้าย ชิมรสเค็ม พริกไทย และความเปรี้ยว แล้วเสิร์ฟทันที: อาหารร้อนเสิร์ฟร้อน อาหารเย็นเสิร์ฟเย็น