Vánoce v Austrálii: letní svátky na pláži a při svíčkách

Proč jsou v Austrálii Vánoce v létě?

Protože Austrálie leží na jižní polokouli: když Evropa vstupuje do zimy, ona vstupuje do léta. Vánoce si tam přesto drží evropské datum i obřady, které přinesli britští osadníci. 25. prosinec, 26. prosinec a 1. leden jsou svátky v celé zemi; jen Jižní Austrálie nahrazuje Boxing Day, 26. prosinec, svátkem Proclamation Day.

Tento posun dává Vánocům trochu převrácenou podobu: protože svátky připadají na vrchol léta, vánočních speciálů je v australské televizi málo. Santa si ponechává červený oblek, ale místní ilustrátoři a autoři mu někdy nasadí klobouk Akubra, plstěný klobouk farmářů, a žabky. Na pláži Bondi v Sydney patří Santové na surfovacích prknech k rituálním obrazům sezony.

Někteří Australané si nakonec začali žádat chladné Vánoce. Z toho vznikly Christmas in July, „Vánoce v červenci“ slavené uprostřed jižní zimy: Canberra například v červenci 2023 uspořádala festival zimních Vánoc. Vánoční poselství britského panovníka se zase přizpůsobilo časovému posunu: od roku 1959 se nahrává předem, takže ho Austrálie a Nový Zéland mohou na Boží hod vysílat dříve. Jeho příběh vyprávíme v našem článku o Vánocích ve Spojeném království.

Jaké rostliny zdobí Vánoce v Austrálii?

Několik původních rostlin rozkvétá právě včas na Vánoce a podle nich dostalo i jméno. Národní botanická zahrada v Canbeře vede jejich seznam. Nejznámější je New South Wales Christmas bush, *Ceratopetalum gummiferum*, keř, který může dorůst až 5 metrů. Na konci jara nese bílé hvězdicovité květy a v létě mu zčervenají kalichy, právě v době svátků.

Christmas bells z rodu *Blandfordia* jsou červené zvonkovité květy se žlutým lemem, které rostou v Novém Jižním Walesu a v Queenslandu; jeden stonek jich může nést až deset. Západ má svůj vlastní vánoční strom, Western Australian Christmas tree, *Nuytsia floribunda*: parazitický strom, který může dorůst až 10 metrů, částečně závisí na hostitelské rostlině a v létě se pokryje jasně žlutými květy. Pěstovat se téměř nedá.

V 19. století sloužily tyto rostliny jako výzdoba. Sydneyské noviny o tom uchovávají stopy: v roce 1879 ukazuje *Illustrated Sydney News* stromové kapradiny prodávané k ozdobě domů, v roce 1882 kreslí *Sydney Mail* loďku naloženou Christmas bush, kterou veslaři vezou na trh, a v roce 1886 zobrazují tytéž *Illustrated Sydney News* mladé ženy, které se vydávají trhat Christmas bells.

Co se v Austrálii jí o Vánocích?

Oběd 25. prosince spojuje britské dědictví s horkem. Najdete na něm krevety, ústřice, šunku, pečeného krocana nebo kuře. Jako dezert sdílí stůl švestkový pudink osadníků s koňakovým máslem s pavlovou, dortem z pusinek ozdobeným čerstvým ovocem, lesními plody nebo kiwi. O vánočním pudinku a jeho historii vyprávíme v našem článku o Vánocích ve Spojeném království.

Plody moře se očekávají natolik, že mají vlastní maraton. Rybí trh v Sydney má každý rok otevřeno bez přestávky 36 hodin, od 5:00 23. prosince do 17:00 24. prosince. V roce 2013 počítal podle veřejnoprávní stanice SBS s prodejem přes 650 tun mořských plodů, z toho asi 120 tun krevet a 70 000 tuctů ústřic, zhruba 100 000 zákazníkům.

Takové menu se hodí k jídlu venku a obrázek surfujícího Santy dost napoví, kde mnoho Australanů den končí. Pavlovu nebo sváteční sušenky, které můžete péct s dětmi, najdete v našich receptech. A co se pro Santu nechává v jiných zemích, se dočtete v našem článku o Santově pohoštění.

Odkud pocházejí Carols by Candlelight?

Příběh začíná jedním obrazem. Na Štědrý večer 1937 zahlédne v Melbourne rozhlasový moderátor Norman Banks ze stanice 3KZ oknem ve čtvrti St Kilda osamělou starou paní s tváří osvětlenou svíčkou, která zpívá *Away in a Manger* spolu s rádiem. Napadne ho, kolik lidí tráví Vánoce o samotě, a rozhodne se uspořádat venkovní zpívání koled otevřené všem.

První Carols by Candlelight se konají na Štědrý večer 1938 v melbournských Alexandra Gardens. Zpívá tam se svíčkou v ruce asi 10 000 lidí, s malým sborem, dvěma sólisty a dechovkou městských hasičů. Hned v prvním roce připraví přenos Radio Australia a odvysílá ho. Akce zůstává v tomto parku 21 let a v roce 1959 se přestěhuje do Sidney Myer Music Bowl, právě dostavěné venkovní scény, kde dav dosahuje až 100 000 lidí. Už v roce 1949 ji deník *The Argus* popsal jako první australský obřad, který upoutal pozornost celého světa.

Stanice Nine ji vysílá od roku 1969, barevně od začátku 70. let. Dnes ji pořádá sdružení Vision Australia a z výtěžku financuje vzdělávání nevidomých a slabozrakých dětí a dospívajících. Norman Banks, který v roce 1952 přešel z 3KZ na stanici 3AW, kde se stal jedním z průkopníků pořadů s telefonáty posluchačů, odešel v roce 1978 do důchodu a zemřel v roce 1985. Myšlenka se rozšířila: od roku 1983 má Sydney své Carols in the Domain, které shromáždí až 80 000 lidí, a koledy při svíčkách se dnes konají v mnoha dalších městech, až po Coolangattu na Gold Coast.

Má Austrálie vlastní vánoční koledy?

Ano, a ty nejznámější napsali dva muži z veřejnoprávního rozhlasu. William G. James, narozený v Ballaratu v roce 1892, se v roce 1931 stal prvním hudebním ředitelem Australian Broadcasting Commission a tuto funkci zastával do roku 1957. S Johnem Wheelerem, redaktorem ABC, který psal texty, vydal v roce 1948 v Melbourne u nakladatele Chappell sbírku *Five Australian Christmas Carols*. Obsahuje *The Three Drovers*, *The Silver Stars Are in the Sky*, *Christmas Day*, *Carol of the Birds* a *Christmas Bush for His Adorning*.

Záměrem bylo přenést vánoční náměty do krajiny outbacku a názvy to prozrazují. Drovers, honáci dobytka, kteří putují pláněmi, nastupují na cestu poutníků z evropských koled a Christmas bush, který v Sydney kvete v prosinci a o kterém jsme psali výše, se stává ozdobou pro Dítě. *Carol of the Birds*, nazývaná také podle slov svého refrénu *Orana Orana*, se stala nejslavnější z pěti. James napsal celkem patnáct koled ve třech sbírkách. Čtvrtá, složená v 70. letech a darovaná kapli Wayside Chapel v sydneyské čtvrti Kings Cross, se mezitím ztratila.

Následovaly další milníky. V roce 1969 vydal W. H. Keith Young sbírku *Glimpses of Christmas: 20 Australian Carols*, kterou Ephemera Society of Australia uvádí jako první australskou sbírku koled, v níž jsou slova i hudba od téhož autora. V roce 1992 nahrál dětský umělec Colin Buchanan píseň *Aussie Jingle Bells*, jednu z mála australských vánočních písní, které umí zazpívat skoro celá země. Další vánoční písně ke zpívání s rodinou najdete v našich písních.

Co dělají Australané 26. prosince?

26. prosince má sportovní Austrálie dvě velké události. První je Boxing Day Test, pětidenní mezinárodní kriketový zápas, který začíná každý 26. prosinec na Melbourne Cricket Ground. Australský svaz tento zvyk oficiálně zavedl v roce 1980. 26. prosince 2025, v první den testu série Ashes proti Anglii, zaplnilo stadion 94 199 diváků, rekordní kriketová návštěva na MCG, před 93 013 diváky finále mistrovství světa 2015.

Druhá startuje ze sydneyského zálivu ve 13:00: zámořský závod Sydney-Hobart, asi 630 námořních mil až do Tasmánie. Zrodil se z plavby pro radost. V roce 1945 plánovali přátelé, kteří právě založili jachtařský klub, společnou plavbu do Hobartu; projíždějící důstojník Royal Navy, kapitán John Illingworth, jim navrhl udělat z ní závod. 26. prosince 1945 vyplulo devět lodí a *Rani*, Illingworthova plachetnice, vyhrála za 6 dní, 14 hodin a 22 minut.

Závod je proslulý Bassovým průlivem, jeho silnými větry a těžkým mořem. V roce 1998 zasáhla flotilu mimořádná bouře; ze 115 startujících dorazilo do Hobartu jen 44. Rekord drží *Comanche*, která trasu v roce 2017 zvládla za 1 den, 9 hodin, 15 minut a 24 sekund.

1. 1933První Christmas Pageant v Adelaide.
2. 1938První Carols by Candlelight v Melbourne.
3. 1945První závod Sydney-Hobart, 26. prosince.
4. 1948William G. James a John Wheeler píší Carol of the Birds.
5. 1959Carols by Candlelight se stěhují do Sidney Myer Music Bowl.
6. 1980Boxing Day Test se stává oficiální tradicí v Melbourne.
7. 1983První Carols in the Domain v Sydney.