กราแต็งฟักทอง

ขั้นตอนการเตรียมเวลารวมทั้งหมด: 50 นาที

1. 1

   ต้มหรือนึ่ง20 นาที

   

   ต้มหรือนึ่งฟักทองที่หั่นเป็นลูกเต๋าประมาณ 20 นาที ชั่งน้ำหนักก่อน แล้วหั่นให้ชิ้นขนาดเท่ากันเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ เก็บเศษที่ตัดออกไว้จนจบขั้นตอน เผื่อต้องปรับแต่ง ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ฟักทอง 1 กิโลกรัม

2. 2

   บดให้ละเอียด5 นาที

   

   บดหยาบๆ กับครีม กระเทียม ลูกจันทน์ เกลือ และพริกไทย ปั่นเป็นช่วงสั้นๆ พร้อมขูดข้างโถ ชิมรส ปรับเกลือและพริกไทย และเติมของเหลวเล็กน้อยหากข้นเกินไป ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ลูกจันทน์

3. 3

   ชีส5 นาที

   

   ตักใส่จานอบแล้วโรยด้วยชีส นับเวลาที่กำหนดตั้งแต่เริ่มลงมือ และทำขั้นตอนถัดไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุเท่านั้น ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: ชีสขูดฝอย 60 กรัม

4. 4

   ทอดให้เหลือง20 นาที

   

   อบที่ 190°C นาน 20 นาที อุ่นเตาให้ได้อุณหภูมิที่กำหนด วางถาดไว้ตรงกลาง เปิดประตูเตาเฉพาะเมื่อสูตรระบุเท่านั้น อาหารจะสุกเมื่อเป็นสีทองและครบเวลาแล้ว