สเปคูลอสโฮมเมด

ขั้นตอนการเตรียมเวลารวมทั้งหมด: 52 นาที

1. 1

   ผสม5 นาที

   

   ในชามผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนได้เนื้อแป้งนุ่ม คนจากตรงกลางออกไปทางขอบจนเนียน ไม่ให้มีผงแห้งติดก้นชาม นับเวลาตั้งแต่เริ่มทำ และทำขั้นตอนต่อไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุเท่านั้น

2. 2

   พัก30 นาที

   

   พักในตู้เย็น 30 นาที ปิดแผ่นพลาสติกห่อให้ชิดผิวแป้งเพื่อไม่ให้แห้งเป็นฝ้า และวางในส่วนที่เย็นของตู้ ไม่ให้ติดผนังด้านหลัง การพักนี้นับรวมอยู่ในเวลาทั้งหมด

3. 3

   รีดแป้ง5 นาที

   

   รีดให้หนา 3 มม. แล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ชั่งน้ำหนักทุกอย่างก่อน แล้วหั่นชิ้นให้มีขนาดเท่ากันเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ เก็บเศษที่เหลือจากการตัดไว้ก่อนจนจบขั้นตอน เผื่อต้องปรับแต่ง

4. 4

   อบ12 นาที

   

   อบที่ 170 องศาเซลเซียสนาน 12 นาที อุ่นเตาอบให้ได้อุณหภูมิตามที่กำหนด วางถาดไว้กลางเตา เปิดประตูเตาเฉพาะเมื่อสูตรระบุให้ทำ ขนมจะพร้อมเมื่อเป็นสีทองและครบเวลาแล้ว