ข้าวต้มนมอบเชย

ขั้นตอนการเตรียมเวลารวมทั้งหมด: 45 นาที

1. 1

   เริ่มต้น5 นาที

   

   ล้างข้าว ต้มนมกับน้ำตาล อบเชย และวานิลลาจนเริ่มเดือดเบาๆ ของเหลวควรเดือดปุดๆ ไม่ใช่เดือดพล่าน ช่วง 2-3 นาทีแรกควรยืนดูใกล้ๆ เพื่อปรับไฟ จากนั้นคอยดูว่าไม่มีอะไรติดก้นหม้อ ส่วนประกอบสำหรับขั้นตอนนี้: อบเชยแท่ง 1 แท่ง; ฝักวานิลลา 1 ฝัก

2. 2

   ต้มหรือนึ่ง30 นาที

   

   ใส่ข้าว คนบ่อยๆ ด้วยไฟอ่อนนาน 30 นาที ของเหลวควรเดือดปุดๆ ไม่ใช่เดือดพล่าน ช่วงไม่กี่นาทีแรกควรยืนดูใกล้ๆ เพื่อปรับไฟ จากนั้นคอยดูว่าไม่มีอะไรติดก้นหม้อ

3. 3

   ทำให้ข้น5 นาที

   

   ข้าวควรนุ่ม และครีมควรข้นพอที่จะเคลือบช้อนได้ จับเวลาตั้งแต่เริ่มทำขั้นตอนนี้ และทำขั้นตอนถัดไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุเท่านั้น

4. 4

   เสิร์ฟ5 นาที

   

   จะอุ่นหรือเย็นก็ได้ โรยอบเชยผงเล็กน้อยด้านบน จัดใส่จานในนาทีสุดท้าย ชิมรสเค็ม พริกไทย และความเปรี้ยว แล้วเสิร์ฟทันที อาหารร้อนต้องเสิร์ฟร้อน อาหารเย็นต้องเสิร์ฟเย็น ส่วนประกอบสำหรับขั้นตอนนี้: อบเชยแท่ง 1 แท่ง