แก้วอโวคาโดและกุ้ง

ขั้นตอนการเตรียมเวลารวมทั้งหมด: 20 นาที

1. 1

   บดให้ละเอียด5 นาที

   

   บดอโวคาโดกับน้ำมะนาว ครีม เกลือ และพริกไทย ปั่นเป็นจังหวะสั้นๆ พร้อมขูดผนังโถปั่น ชิมรสแล้วปรับเกลือและพริกไทย ถ้าข้นเกินไปให้เติมของเหลวเล็กน้อย ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: อโวคาโด 2 ลูก; มะนาวเขียว 1 ลูก

2. 2

   วางชั้น5 นาที

   

   ตักครีมอโวคาโดใส่แก้วเสิร์ฟ ตีวิปครีมจนได้ยอดนุ่มเมื่อยกหัวตีขึ้น จากนั้นพับเข้าด้วยกันโดยยกเนื้อจากก้นชามขึ้นด้านบน เพื่อไม่ให้ไล่อากาศออกไป

3. 3

   โรยหน้า5 นาที

   

   วางกุ้งและโรยกุ้ยช่ายเล็กน้อย นับเวลาตั้งแต่เริ่มลงมือ และทำขั้นตอนต่อไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุเท่านั้น ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: กุ้งชมพู 150 กรัม; กุ้ยช่าย

4. 4

   เสิร์ฟ5 นาที

   

   เก็บในตู้เย็นจนถึงเวลารับประทาน ปิดฟิล์มถนอมอาหารให้แนบผิวหน้าเพื่อไม่ให้เกิดฝ้า และวางในตู้เย็นให้ห่างจากผนังด้านหลัง การพักนี้นับรวมอยู่ในเวลาทั้งหมด