Vanillekipferl

TillagningsstegTotal tid: 52 min

1. 1

   Deg30 min

   

   Blanda mjöl, smör, socker och mandel. Forma till en boll och ställ i kylen i 30 minuter. Lägg plastfilm direkt mot ytan så att inget skinn bildas, och ställ den bort från kylskåpets bakvägg. Vilotiden ingår i den totala tiden. Mängd för detta steg: 70 g mald mandel.

2. 2

   Forma5 min

   

   Små rullar formade till halvmånar. Räkna tiden från det att du börjar, och gå bara vidare när det beskrivna resultatet har uppnåtts.

3. 3

   Grädda12 min

   

   12 minuter i 170 °C; de ska förbli ljusa med en gyllene ton. Förvärm ugnen till angiven temperatur, med ugnsgallret i mitten. Öppna bara ugnsluckan om receptet säger det: rätten är klar när den är gyllene och tiden har gått.

4. 4

   Täck5 min

   

   Rulla dem i vaniljsocker medan de fortfarande är ljumma. Räkna tiden från det att du börjar, och gå bara vidare när det beskrivna resultatet har uppnåtts. Mängder för detta steg: 1 påse vaniljsocker; florsocker.