Förrätter

Terrin med rostade grönsaker

Name: Terrin med rostade grönsaker
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 2 zucchini; 2 paprikor; 1 aubergine; 200 g färskost; 2 ägg; Basilika; Olivolja, salt, peppar

4,5/5 (1 190 omdömen)

Jultomtefruns recept, att laga tillsammans i byns kök.

Total tid: 1 tim 15
För 6 personer
Medel

Ingredienser

Antal personer: För 6 personer

2 zucchini
2 paprikor
1 aubergine
200 g färskost

2 ägg
Basilika
Olivolja, salt, peppar

TillagningsstegTotal tid: 1 tim 15

Stek25 min
Skär grönsakerna i remsor och rosta dem i 25 minuter vid 200 °C. Förvärm ugnen till angiven temperatur, med ugnsgallret i mitten. Öppna bara ugnsluckan om receptet anger det: rätten är klar när den är gyllene och tiden har gått.
Bind5 min
Vispa ihop färskost, ägg, basilika, salt och peppar. Räkna tiden från när du börjar, och gå bara vidare när det beskrivna resultatet har uppnåtts. Mängder för detta steg: 200 g färskost; basilika.
Lägg i lager5 min
Varva grönsaker och fyllning i en klädd brödform. Vispen är klar när den lämnar en mjuk topp. Vänd sedan ner smeten genom att lyfta massan från botten och upp, så att luften stannar kvar.
Grädda40 min
40 minuter i 180 °C. Låt svalna innan du vänder ut. Förvärm ugnen till angiven temperatur, med ugnsgallret i mitten. Öppna bara ugnsluckan om receptet säger det: rätten är klar när den är gyllene och tiden har gått.