Kakao med mynta

TillagningsstegTotal tid: 17 min

1. 1

   Blanda5 min

   

   I en bunke blandar du kakao och socker med lite kall mjölk. Blanda från mitten utåt tills smeten är jämn, utan torra klumpar i botten. Räkna tiden från det att du börjar, och gå bara vidare när det beskrivna resultatet är uppnått. Mängd för detta steg: 3 msk osötad kakao.

2. 2

   Värm5 min

   

   Häll i resten av mjölken och värm under vispning. Räkna tiden från det att du börjar, och gå bara vidare när det beskrivna resultatet är uppnått.

3. 3

   Mynta2 min

   

   Låt dra i 2 minuter utanför värmen. Håll dig utanför värmen: restvärmen räcker. Om grytan sätts tillbaka på värmen nu kan grädden spricka, chokladen klumpa sig eller äggen stelna.

4. 4

   Servera5 min

   

   Ta bort bladen. Anrätta i sista stund. Smaka av med salt, peppar och syra, och servera sedan direkt: en varm rätt serveras varm, en kall rätt serveras kall. Mängd för detta steg: några myntablad.