Mini-quiche lorraine

TillagningsstegTotal tid: 40 min

1. 1

   Förbaka8 min

   

   Klä muffinsformar med degen och sticka hål i den. 8 minuter vid 180°C. Förvärm ugnen till angiven temperatur, med ugnsgallret i mitten. Öppna bara ugnsluckan om receptet säger det: rätten är klar när den är gyllene och tiden är slut.

2. 2

   Bryn6 min

   

   Fräs bacontärningarna utan att tillsätta fett. Värm fettet på medelvärme utan att det ryker. Vänd så att de bryns jämnt: gyllene, aldrig svarta, annars blir smaken bitter. Mängd för detta steg: 100 g bacontärningar.

3. 3

   Fyllning6 min

   

   Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, ost, peppar och muskot. Räkna tiden från det att du börjar, och gå bara vidare när det beskrivna resultatet är uppnått. Mängd för detta steg: peppar, muskot.

4. 4

   Grädda20 min

   

   Fördela bacontärningarna och fyllningen i skalen och grädda i 20 minuter. Räkna tiden från det att du börjar, och gå bara vidare när det beskrivna resultatet är uppnått. Mängd för detta steg: 100 g bacontärningar.