Citrontårta med maräng

TillagningsstegTotal tid: 1 tim

1. 1

   Förbaka15 min

   

   15 minuter vid 180°C. Förvärm ugnen till angiven temperatur, med ugnsgallret i mitten. Öppna bara ugnsluckan om receptet säger det: rätten är klar när den är gyllene och tiden är slut.

2. 2

   Citronkräm19 min

   

   Skal och juice, hela ägg utom 2 äggvitor som sparas, socker och smör. Låt tjockna på svag värme. Vätskan ska sjuda, inte koka. Håll koll de första minuterna för att justera värmen, och kontrollera sedan att inget fastnar i botten.

3. 3

   Fyll18 min

   

   Häll över den ljumma botten. Räkna tiden från det att du börjar, och gå bara vidare när det beskrivna resultatet är uppnått.

4. 4

   Maräng8 min

   

   Äggvitorna vispas med 80 g socker och gratineras i 8 minuter vid 200°C. Förvärm ugnen till angiven temperatur, med ugnsgallret i mitten. Öppna bara ugnsluckan om receptet säger det: rätten är klar när den är gyllene och tiden är slut.