Honungsstekt fläskstek

TillagningsstegTotal tid: 1 tim 20

1. 1

   Blanda5 min

   

   Blanda honung, senap, krossad vitlök och timjan. Räkna tiden från den stund du börjar, och gå bara vidare när resultatet som beskrivs har uppnåtts. Mängd för detta steg: 1 msk senap.

2. 2

   Pensla5 min

   

   Salta steken och bred på smeten. Räkna tiden från den stund du börjar, och gå bara vidare när resultatet som beskrivs har uppnåtts.

3. 3

   Stek1 tim

   

   1 timme vid 180 °C, ös två gånger. Förvärm ugnen till angiven temperatur, med galler i mitten. Öppna ugnsluckan endast om receptet säger det: rätten är klar när den är gyllene och tiden har gått.

4. 4

   Vila10 min

   

   10 minuter innan du skär upp. Låt steken vila, täckt, under angiven tid, utan att sätta tillbaka den på värmen.