Glas med kvarg och honung

TillagningsstegTotal tid: 45 min

1. 1

   Blanda5 min

   

   Blanda kvarg, honung, citronsaft och citronskal i en skål. Arbeta från mitten utåt tills smeten är jämn, utan torra klumpar i botten. Räkna tiden från den stund du börjar, och gå bara vidare när resultatet som beskrivs har uppnåtts. Mängder för detta steg: 400 g kvarg; 1 citron.

2. 2

   Frukt5 min

   

   Blanda dem med florsocker. Räkna tiden från den stund du börjar, och gå bara vidare när resultatet som beskrivs har uppnåtts. Mängd för detta steg: 1 msk florsocker.

3. 3

   Anrätta5 min

   

   Varva grädde och frukt i glasen. Anrätta precis innan servering. Smaka av med salt, peppar och syra, och servera direkt: en varm rätt serveras varm, en kall rätt serveras kall. Mängd för detta steg: 200 g röda bär.

4. 4

   Kyl30 min

   

   30 minuter i kylskåp. Täck ytan med plastfilm så att inget skinn bildas, och ställ bort den från kylskåpets bakvägg. Vilan ingår i den totala tiden.