Pepparkakskakor

TillagningsstegTotal tid: 1 tim 22

1. 1

   Blanda5 min

   

   Blanda mjöl, socker, kryddor, bikarbonat och salt i en skål. Rör från mitten utåt tills blandningen är jämn, utan torra klumpar i botten. Räkna tiden från när du sätter igång, och gå bara vidare när det beskrivna resultatet har uppnåtts. Mängder för detta steg: 2 tsk pepparkakskrydda; 1 tsk bikarbonat, 1 nypa salt.

2. 2

   Vätskor5 min

   

   Smält smöret och honungen, tillsätt sedan ägget. Forma till en boll. Räkna tiden från när du sätter igång, och gå bara vidare när det beskrivna resultatet har uppnåtts.

3. 3

   Vila1 tim

   

   1 timme i kylen. Täck ytan med plastfolie direkt mot ytan för att undvika hinna, och ställ i kylen, inte mot kylskåpets bakvägg. Vilan ingår i den totala tiden.

4. 4

   Grädda12 min

   

   Kavla ut, skär ut, 12 minuter vid 180 °C. Förvärm ugnen till angiven temperatur, med ugnsgallret i mitten. Öppna bara luckan om receptet säger det: rätten är klar när den är gyllene och tiden har gått.