Hemgjorda speculoos

TillagningsstegTotal tid: 52 min

1. 1

   Blanda5 min

   

   Blanda alla ingredienser i en skål till en smidig deg. Arbeta från mitten utåt tills smeten är jämn, utan torra klumpar i botten. Räkna tiden från den stund du börjar, och gå bara vidare när resultatet som beskrivs har uppnåtts.

2. 2

   Vila30 min

   

   30 minuter i kylen. Täck ytan med plastfilm så att inget skinn bildas, och ställ degen bort från kylskåpets bakvägg. Vilan ingår i den totala tiden.

3. 3

   Kavla ut5 min

   

   3 mm tjock, skär sedan ut rektanglar. Väg först upp allt och skär sedan bitar av samma storlek så att de blir jämnt tillagade. Lägg undan skärresterna tills i slutet, ifall något behöver justeras.

4. 4

   Grädda12 min

   

   12 minuter i 170°C. Förvärm ugnen till angiven temperatur, med ugnsgallret i mitten. Öppna bara ugnsluckan om receptet säger det: formen är klar när den är gyllene och tiden har gått.