Fisk i pergamentpaket

TillagningsstegTotal tid: 30 min

1. 1

   Skär5 min

   

   Skär zucchini och morot i tunna stavar. Väg först, skär sedan bitar av samma storlek så att de blir jämnt tillagade. Spara resterna till slut, ifall något behöver justeras. Mängder för detta steg: 1 zucchini; 1 morot.

2. 2

   Sätt ihop5 min

   

   Lägg grönsakerna mitt på varje ark, sedan fisken, citron och dill. Vispen är klar när den lämnar en mjuk topp. Vänd sedan ner med en lyftande rörelse från botten och upp, så att luften stannar kvar. Mängder för detta steg: 4 vitfiskfiléer; 1 citron; dill.

3. 3

   Förslut5 min

   

   Pensla med olja, salta och vik ihop pergamentpaketet som en halvmåne. Räkna tiden från när du sätter igång, och gå bara vidare när det beskrivna resultatet har uppnåtts.

4. 4

   Grädda15 min

   

   15 minuter vid 200 °C. Öppna vid bordet. Förvärm ugnen till angiven temperatur, med ugnsgallret i mitten. Öppna bara luckan om receptet säger det: rätten är klar när den är gyllene och tiden har gått.