Efterrätter

Risgrynsgröt med kanel

Name: Risgrynsgröt med kanel
Total time: 45 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 120 g runt ris; 1 l mjölk; 60 g socker; 1 kanelstång; 1 vaniljstång

4,7/5 (767 omdömen)

Jultomtefruns recept, att laga tillsammans i byns kök.

Total tid: 45 min
För 6 personer
Mycket lätt

Ingredienser

Antal personer: För 6 personer

120 g runt ris
1 l mjölk
60 g socker

1 kanelstång
1 vaniljstång

TillagningsstegTotal tid: 45 min

Starta5 min
Skölj riset. Värm mjölken till sjudning med socker, kanel och vanilj. Vätskan ska sjuda, inte koka. Stå kvar de första minuterna och justera värmen, och håll sedan koll på att inget fastnar i botten. Mängder för detta steg: 1 kanelstång; 1 vaniljstång.
Koka30 min
Tillsätt riset och rör ofta i 30 minuter på svag värme. Vätskan ska sjuda, inte koka. Stå kvar de första minuterna och justera värmen, och håll sedan koll på att inget fastnar i botten.
Tjockna5 min
Riset ska vara mört och krämen tillräckligt tjock för att lägga sig på skeden. Räkna tiden från det att du startar, och gå bara vidare när det beskrivna resultatet har uppnåtts.
Servera5 min
Ljummen eller kall, med lite kanel ovanpå. Anrätta i sista stund. Smaka av med salt, peppar och syra, och servera sedan direkt: en varm rätt serveras varm, en kall rätt serveras kall. Mängd för detta steg: 1 kanelstång.