Chokladstubbe

TillagningsstegTotal tid: 50 min

1. 1

   Sockerkaka10 min

   

   Vispa ägg och socker, tillsätt mjölet. Bred ut på en plåt och grädda i 10 minuter i 180 °C. Förvärm ugnen till angiven temperatur, med ugnsgallret i mitten. Öppna ugnsluckan bara om receptet säger det: rätten är klar när den är gyllene och tiden har gått.

2. 2

   Ganache14 min

   

   Smält chokladen med grädden och smöret. Tillsätt de ömtåliga ingredienserna av värmen, i flera omgångar, och lyft massan från botten uppåt så att den inte faller ihop. Mängd för detta steg: 150 g mörk choklad.

3. 3

   Rulla13 min

   

   Breda ut ganachen på den avsvalnade sockerkakan och rulla ihop den tätt. Räkna tiden från att du börjar, och gå bara vidare när resultatet som beskrivs är uppnått.

4. 4

   Avslutning13 min

   

   Täck utsidan och dra ränder med en gaffel. Räkna tiden från att du börjar, och gå bara vidare när resultatet som beskrivs är uppnått.