Dezerty

Hrušky v korenistej šťave

Name: Hrušky v korenistej šťave
Total time: 35 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 4 hrušiek; 50 cl jablkovej šťavy; 1 škoricová tyčinka; 1 hviezdica anízová; 2 polievkové lyžice medu; 1 kôra z pomaranča

4,6/5 (961 hodnotení)

Recept pani Clausovej, ktorý si môžete pripraviť s rodinou v kuchyni Dediny.

Celkový čas: 35 min
Pre 4 osoby
Veľmi ľahké

Suroviny

Počet osôb: Pre 4 osoby

4 hrušiek
50 cl jablkovej šťavy
1 škoricová tyčinka

1 hviezdica anízová
2 polievkové lyžice medu
1 kôra z pomaranča

Postup prípravyCelkový čas: 35 min

Ošúpať5 min
Hrušky ošúpte a stopky ponechajte. Najprv všetko odvážte a potom nakrájajte kúsky rovnakej veľkosti, aby sa rovnomerne upiekli. Odrezky si odložte nabok až do konca, pre prípad, že bude treba niečo upraviť. Množstvo pre tento krok: 4 hrušky.
Pošírovanie20 min
Džús, med, korenie a kôru zahrejte do jemného bublania. Hrušky varte 20 minút. Tekutina má len jemne bublať, nie vrieť. Prvých pár minút buďte pri hrnci, aby ste nastavili teplo, potom kontrolujte, či nič nepripaľuje na dne. Množstvá pre tento krok: 4 hrušky; 1 kôra z pomaranča.
Zredukujte5 min
Vyberte hrušky a nechajte šťavu zredukovať 5 minút. Tekutina má len jemne podvrieť, nie vrieť. Prvé minúty zostaňte pri sporáku, aby ste nastavili teplo, potom kontrolujte, či niečo nepripáli na dne. Množstvo pre tento krok: 4 hrušky.
Podávajte5 min
Hrušky polejte sirupom. Naneste na tanier až na poslednú chvíľu. Ochutnajte soľ, korenie a kyslosť, potom ihneď podávajte: teplé jedlo sa podáva teplé, studené studené. Množstvo pre tento krok: 4 hrušky.