
Pani Clausová pri sporáku
Rovnaká kuchyňa z Dediny, z iného uhla, pre tento recept.

4,8/5 (478 hodnotení)
Recept pani Clausovej, ktorý si môžete pripraviť s rodinou v kuchyni Dediny.
Počet osôb: Pre 4 osoby
Opečte chlieb. Čas odpočítavajte od chvíle, keď začnete, a pokračujte, až keď dosiahnete opísaný výsledok.
Položte rukolu a potom kačacie prsia. Čas odpočítavajte od chvíle, keď začnete, a pokračujte, až keď dosiahnete opísaný výsledok. Množstvá pre tento krok: 8 plátkov údeného kačacieho prsia; rukola.
Pridajte trochu cibuľovej marmelády alebo kocky fíg. Najprv všetko odvážte a potom nakrájajte kúsky rovnakej veľkosti, aby sa rovnomerne upiekli. Odrezky si odložte nabok až do konca, pre prípad, že bude treba niečo upraviť. Množstvo pre tento krok: figy alebo cibuľová marmeláda.
Trochu oleja a korenie, bez soli: kačacie prsia sú už osolené. Podávajte na poslednú chvíľu. Ochutnajte soľ, korenie a kyslosť a potom hneď podávajte: teplé jedlo sa podáva teplé, studené studené. Množstvo pre tento krok: 8 plátkov údeného kačacieho prsia.

Rovnaká kuchyňa z Dediny, z iného uhla, pre tento recept.