Pani Clausová pri sporáku
Rovnaká kuchyňa z Dediny, z iného uhla, pre tento recept.
Všetky receptyPredjedlá
Polievka s raviolami
4,6/5 (866 hodnotení)
Recept pani Clausovej, ktorý si môžete pripraviť s rodinou v kuchyni Dediny.
- Celkový čas: 20 min
- Pre 4 osoby
- Veľmi ľahké
Suroviny
Počet osôb: Pre 4 osoby
- 1 plát raviolí
- 1 l kuracieho vývaru
- 1 mrkva
- Pažítka
- Korenie
Postup prípravyCelkový čas: 20 min
Príprava vývaru6 min
Vývar s mrkvou nakrájanou na kolieska zohrejte do jemného vrenia. Tekutina má len jemne vrieť, nie var. Prvé minúty zostaňte pri hrnci a nastavte plameň, potom dbajte, aby sa nič nepripálilo na dne. Množstvá pre tento krok: 1 l kuracieho vývaru; 1 mrkva.
Pošírovanie3 min
Vložte raviolí a varte 3 minúty, nie prudko. Tekutina má len jemne vrieť, nie var. Prvé minúty zostaňte pri hrnci a nastavte plameň, potom dbajte, aby sa nič nepripálilo na dne. Množstvo pre tento krok: 1 plát raviolí.
Podávajte6 min
Rozdeľte do misiek s vývarom. Podávajte až na poslednú chvíľu. Ochutnajte soľ, korenie a kyslosť, potom podávajte hneď: teplé jedlo sa podáva teplé, studené studené. Množstvo pre tento krok: 1 l kuracieho vývaru.
Dochutenie5 min
Pažítku pridajte až na poslednú chvíľu. Čas odmerajte od začiatku úkonu a pokračujte až vtedy, keď dosiahnete opísaný výsledok. Množstvo pre tento krok: pažítka.
Tipy a variácie
- Pár kociek pošírovaného kuraťa spraví misku sýtejšou.
- Domáci vývar je najlepší, ale dobrá vývarová kocka poslúži.
- Podávajte veľmi horúce.
Vianočná bruschetta
Pečený moriak s gaštanmi
Kapún plnený bylinkami