Domáce Speculoos

Postup prípravyCelkový čas: 52 min

1. 1

   Zmiešať5 min

   

   V miske zmiešajte všetky ingrediencie na mäkké cesto. Miešajte od stredu k okrajom, kým nebude hladké, bez suchých hrudiek na dne. Čas odpočítavajte od chvíle, keď začnete, a pokračujte až vtedy, keď dosiahnete opísaný výsledok.

2. 2

   Odpočinok30 min

   

   30 minút v chladničke. Fóliou priamo prikryte povrch, aby sa netvorila kôrka, a uložte do chladu, nie ku zadnej stene chladničky. Tento odpočinok je súčasťou celkového času.

3. 3

   Rozvaľkajte5 min

   

   3 mm hrubé, potom vykrajujte obdĺžniky. Najprv všetko odvážte a potom nakrájajte kúsky rovnakej veľkosti, aby sa rovnomerne upiekli. Odrezky si odložte bokom až do konca, ak by bolo treba niečo upraviť.

4. 4

   Upiecť12 min

   

   12 minút pri 170 °C. Predhrejte rúru na uvedenú teplotu, plech dajte do stredu. Dvierka otvárajte len vtedy, ak to recept vyžaduje: pečivo je hotové, keď je zlatisté a uplynul čas.