Hlavné jedlá

Perlička s jablkami

Name: Perlička s jablkami
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 perlička; 3 jablká; 1 cibuľa; 40 g masla; 15 cl vývaru; Tymián; Soľ, korenie

4,5/5 (445 hodnotení)

Recept pani Clausovej, ktorý si môžete pripraviť s rodinou v kuchyni Dediny.

Celkový čas: 1 h 20
Pre 4 osoby
Stredne náročné

Suroviny

Počet osôb: Pre 4 osoby

1 perlička
3 jablká
1 cibuľa
40 g masla

15 cl vývaru
Tymián
Soľ, korenie

Postup prípravyCelkový čas: 1 h 20

Opiecť10 min
Perličku opečte na masle zo všetkých strán. Tuk zohrejte na strednom plameni, nech nedymí. Otáčajte, aby sa všade rovnomerne zafarbila: zlatohnedo, nie čierno, inak zhorkne. Množstvo na tento krok: 1 perlička.
Jablká10 min
Pridajte cibuľu a jablká nakrájané na štvrtiny. Čas počítajte od začiatku úkonu a pokračujte až vtedy, keď dosiahnete opísaný výsledok. Množstvá na tento krok: 3 jablká; 1 cibuľa.
Upiecť50 min
50 minút pri 180 °C, polievajte, vývar nech je v plechu. Predhrejte rúru na uvedenú teplotu, plech dajte do stredu. Dvierka otvárajte len vtedy, ak to recept vyžaduje: pečivo je hotové, keď je zlatisté a uplynul čas. Množstvo na tento krok: 15 cl vývaru.
Podávajte10 min
Porciujte a obložte mäkkými jablkami. Najprv všetko odvážte, potom nakrájajte kúsky rovnakej veľkosti, aby sa rovnomerne upiekli. Výstrižky si odložte nabok až do konca, pre prípad, že budete niečo upravovať. Množstvo na tento krok: 3 jablká.