Hlavné jedlá

Zapekané zemiaky dauphinois

Name: Zapekané zemiaky dauphinois
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1,2 kg zemiakov; 40 cl smotany; 30 cl mlieka; 1 strúčik cesnaku; Muškátový orech; 40 g masla; Soľ, korenie

4,8/5 (348 hodnotení)

Recept pani Clausovej, ktorý si môžete pripraviť s rodinou v kuchyni Dediny.

Celkový čas: 1 h 15
Pre 6 osôb
Ľahké

Suroviny

Počet osôb: Pre 6 osôb

1 kg zemiakov
40 cl smotany
30 cl mlieka
1 strúčik cesnaku

Muškátový orech
40 g masla
Soľ, korenie

Postup prípravyCelkový čas: 1 h 15

Nakrájajte5 min
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska. Neopláchajte ich. Najprv všetko odvážte, potom nakrájajte kúsky rovnakej veľkosti, aby sa rovnomerne upiekli. Výstrižky si odložte nabok až do konca, pre prípad, že budete niečo upravovať. Množstvo na tento krok: 1,2 kg zemiakov.
Natrieť5 min
Zapekaciu misu vytrite strúčikom cesnaku a vymastite maslom. Čas počítajte od začiatku úkonu a pokračujte až vtedy, keď dosiahnete opísaný výsledok.
Zostavte5 min
Kolieska ukladajte do vrstiev, osoľte, okoreňte, pridajte muškátový orech, mlieko a smotanu. Čas počítajte od začiatku úkonu a pokračujte až vtedy, keď dosiahnete opísaný výsledok. Množstvo na tento krok: muškátový orech.
Upiecť1 h
1 hodinu pri 160 °C, kým povrch nezožltne a vnútro nie je jemné. Predhrejte rúru na uvedenú teplotu, plech dajte do stredu. Dvierka otvárajte len vtedy, ak to recept vyžaduje: pečivo je hotové, keď je zlatisté a uplynul čas.