Perníkové sušienky

Postup prípravyCelkový čas: 1 h 22

1. 1

   Zmiešať5 min

   

   V miske zmiešajte múku, cukor, korenie, sódu a soľ. Miešajte od stredu smerom k okrajom, kým nebude hmota hladká, bez suchých kúskov na dne. Čas počítajte od začiatku úkonu a pokračujte až vtedy, keď dosiahnete opísaný výsledok. Množstvá pre tento krok: 2 čajové lyžičky korenia na perník; 1 čajová lyžička sódy bikarbóny, 1 štipka soli.

2. 2

   Tekutiny5 min

   

   Roztopené maslo a med, potom vajce. Vytvarujte guľu. Čas počítajte od začiatku úkonu a pokračujte až vtedy, keď dosiahnete opísaný výsledok.

3. 3

   Odpočinok1 h

   

   1 hodinu v chlade. Prikryjte fóliou priamo na povrch, aby sa netvorila kôrka, a dajte do chladu, nie k zadnej stene chladničky. Tento odpočinok je súčasťou celkového času.

4. 4

   Upiecť12 min

   

   Rozvaľkajte, vykrajujte, 12 minút pri 180 °C. Predhrejte rúru na uvedenú teplotu, rošt v strede. Dvierka otvárajte len vtedy, ak to recept vyžaduje: jedlo je hotové, keď je zlatisté a uplynul čas.