Horúce nápoje

Krémová horúca čokoláda

Name: Krémová horúca čokoláda
Total time: 17 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 80 cl mlieka; 80 g tmavej čokolády; 1 polievkové lyžice cukru; 1 štipka vanilky

4,5/5 (410 hodnotení)

Recept pani Clausovej, ktorý si môžete pripraviť s rodinou v kuchyni Dediny.

Celkový čas: 17 min
Pre 4 osoby
Veľmi ľahké

Suroviny

Počet osôb: Pre 4 osoby

80 cl mlieka
80 g tmavej čokolády

1 polievkové lyžice cukru
1 štipka vanilky

Postup prípravyCelkový čas: 17 min

Zohrejte5 min
Mlieko privediete k jemnému bublaniu. Tekutina má len mierne bublať, nie vrieť. Prvých pár minút buďte nablízku a nastavte plameň, potom kontrolujte, aby sa nič nepripálilo na dne.
Roztopiť5 min
Mimo ohňa pridajte nalámanú čokoládu. Zostaňte mimo ohňa, zvyškové teplo stačí. Ak hrniec v tejto fáze vrátite na plameň, krém sa môže zraziť, čokoláda zrnieť alebo vajcia sa môžu zraziť. Množstvo pre tento krok: 80 g horkej čokolády.
Šľahajte2 min
Vráťte na mierny plameň a šľahajte 2 minúty. Tekutina má len mierne bublať, nie vrieť. Prvých pár minút buďte nablízku a nastavte plameň, potom kontrolujte, aby sa nič nepripálilo na dne.
Podávajte5 min
V miskách, prípadne s obláčikom studeného mlieka, ak chcete. Podávajte na tanier až v poslednej chvíli. Ochutnajte soľ, korenie a kyslosť a potom hneď podávajte: teplé jedlo sa podáva teplé, studené studené.