Pani Clausová pri sporáku
Rovnaká kuchyňa z Dediny, z iného uhla, pre tento recept.
Všetky receptyDezerty
Čokoládové suflé
4,9/5 (249 hodnotení)
Recept pani Clausovej, ktorý si môžete pripraviť s rodinou v kuchyni Dediny.
- Celkový čas: 35 min
- Pre 4 osoby
- Pokročilé
Suroviny
Počet osôb: Pre 4 osoby
- 100 g čokolády
- 3 vajcia
- 40 g cukru
- 20 g masla
- 1 PL múky
Postup prípravyCelkový čas: 35 min
Roztopiť8 min
Čokoláda a maslo. Čas odmerajte od chvíle, keď začnete, a pokračujte, až keď dosiahnete opísaný výsledok. Množstvo pre tento krok: 100 g čokolády.
Základ8 min
Pridajte žĺtky a múku. Čas odpočítavajte od chvíle, keď začnete, a pokračujte až vtedy, keď dosiahnete opísaný výsledok.
Bielky7 min
Vyšľahajte ich s cukrom a vmiešajte. Šľahanie je dostatočné, keď metla zanechá mäkký hrot. Potom vmiešajte jemným nadvihovaním hmoty zdola nahor, aby ste zachovali vzduch.
Upiecť12 min
Do maslom vymastených a cukrom posypaných misiek, 12 minút pri 190 °C. Podávajte hneď. Predhrejte rúru na uvedenú teplotu, mriežku v strede. Dvierka otvárajte len vtedy, ak to recept vyžaduje: jedlo je hotové, keď je zlatisté a uplynul čas.
Tipy a variácie
- Rúru neotvárajte.
- Vymastite a cukrom vysypte misky.
- Mierne tekuté stredové jadro je ideálne.
Tarte Tatin
Tvarohové poháriky s medom
Perníkové sušienky