Основные блюда

Запеканка из тыквы

Name: Запеканка из тыквы
Total time: 50 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 кг тыквы; 20 cl сливок; 60 г тёртого сыра; 1 зубчик чеснока; Мускатный орех; Соль, перец

4,7/5 (412 отзывов)

Рецепт миссис Клаус, который можно приготовить всей семьёй на кухне Деревни.

Общее время: 50 мин
На 4 персоны
Очень легко

Ингредиенты

Количество порций: На 4 персоны

1 кг тыквы
20 cl сливок
60 г тёртого сыра

1 зубчик чеснока
Мускатный орех
Соль, перец

Этапы приготовленияОбщее время: 50 мин

Отварить20 мин
Отварите тыкву кубиками 20 минут в воде или на пару. Сначала взвесьте, затем нарежьте кусочки одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Обрезки отложите до конца на случай, если понадобится корректировка. Количество для этого шага: 1 кг тыквы.
Размять5 мин
Грубо размнёте тыкву со сливками, чесноком, мускатным орехом, солью и перцем. Измельчите блендером короткими импульсами, счищая стенки. Попробуйте, поправьте соль и перец, при необходимости разбавьте небольшим количеством жидкости, если масса слишком густая. Количество для этого шага: мускатный орех.
Сыр5 мин
Выложите в форму и посыпьте сыром. Отсчитывайте указанное время с момента начала действия и переходите к следующему шагу только тогда, когда получите описанный результат. Количество для этого шага: 60 г тёртого сыра.
Обжарить20 мин
20 минут при 190°C. Разогрейте духовку до указанной температуры, решётка по центру. Открывайте дверцу только если рецепт это предусматривает: блюдо готово, когда оно зарумянилось и прошло нужное время.