Основные блюда

Баранья нога с мягкими специями

Name: Баранья нога с мягкими специями
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 баранья нога; 2 зубчиков чеснока; 1 ч. л. тмина; 1 ч. л. кинзы; 2 ст. л. масла; Соль, перец

4,8/5 (1 318 отзывов)

Рецепт миссис Клаус, который можно приготовить всей семьёй на кухне Деревни.

Общее время: 1 ч 50
На 6 персон
Средний

Ингредиенты

Количество порций: На 6 персон

1 баранья нога
2 зубчиков чеснока
1 ч. л. тмина

1 ч. л. кинзы
2 ст. л. масла
Соль, перец

Этапы приготовленияОбщее время: 1 ч 50

Натереть5 мин
Смешайте масло и специи, натрите баранину и нашпигуйте её чесноком. Отсчитывайте время с момента начала действия и переходите к следующему шагу, только когда получите описанный результат. Количество для этого шага: 1 баранья нога.
Отдых30 мин
Оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Дайте отдохнуть указанное время под крышкой, не возвращая на огонь.
Запекать1 ч
20 минут при 220°C, затем 40 минут при 170°C. Разогрейте духовку до указанной температуры, решётка по центру. Открывайте дверцу, только если это указано в рецепте: блюдо готово, когда оно золотистое и время истекло.
Отдых15 мин
15 минут под фольгой перед нарезкой. Накройте фольгой неплотно и оставьте при комнатной температуре. Сок перераспределится по мясу, и его будет легче нарезать.