Мини-киши лорен

Этапы приготовленияОбщее время: 40 мин

1. 1

   Предварительная выпечка8 мин

   

   Выложите формочки для маффинов тестом и наколите его. 8 минут при 180 °C. Предварительно разогрейте духовку до указанной температуры, решётка в середине. Открывайте дверцу, только если так указано в рецепте: блюдо готово, когда оно подрумянилось и прошло указанное время.

2. 2

   Обжарить6 мин

   

   Обжарьте бекон без добавления жира. Разогрейте жир на среднем огне, не доводя до дыма. Перемешивайте, чтобы бекон поджарился со всех сторон: золотистым, но не чёрным, иначе он станет горьким. Количество для этого шага: 100 г кубиков бекона.

3. 3

   Начинка6 мин

   

   Взбейте яйца, сливки, молоко, сыр, перец и мускатный орех. Отсчитывайте указанное время с момента начала действия и переходите к следующему шагу только тогда, когда получите описанный результат. Количество для этого шага: перец, мускатный орех.

4. 4

   Выпекать20 мин

   

   Распределите бекон и начинку по формочкам и выпекайте 20 минут. Отсчитывайте указанное время с момента начала действия и переходите к следующему шагу только тогда, когда получите описанный результат. Количество для этого шага: 100 г кубиков бекона.