Doamna Crăciun la aragaz
Aceeași bucătărie a Satului, dintr-un alt unghi, pentru această rețetă.
Toate rețeteleBăuturi calde
Lapte cald cu miere
4,7/5 (507 recenzii)
Rețeta Doamnei Crăciun, de făcut în familie, în bucătăria Satului.
- Durată totală: 17 min
- Pentru 4 persoane
- Foarte ușor
Ingrediente
Număr de persoane: Pentru 4 persoane
- 80 cl de lapte
- 3 linguri de miere
- 1 băț de scorțișoară
Pașii de preparareDurată totală: 17 min
Încălziți5 min
Laptele cu scorțișoara, fără să fiarbă. Cronometrați timpul indicat din momentul în care începeți acțiunea și treceți mai departe numai când ați obținut rezultatul descris. Cantitate pentru acest pas: 1 baton de scorțișoară.
Miere5 min
Scoateți de pe foc și topiți mierea. Rămâneți departe de foc: căldura reziduală este suficientă. Punerea din nou a cratiței pe foc în acest stadiu poate face smântâna să se taie, ciocolata să se granuleze sau ouăle să se întărească.
Infuzare2 min
2 minute. Lichidul trebuie să fiarbă ușor, nu clocotit. Rămâneți lângă oală în primele minute pentru a regla focul, apoi verificați că nimic nu se lipește de fund.
Serviți5 min
Scoateți bastonul și turnați. Aranjați în ultimul moment. Gustați sarea, piperul și aciditatea, apoi serviți imediat: un preparat cald se servește cald, unul rece se servește rece. Cantitate pentru acest pas: 1 baton de scorțișoară.
Sfaturi și variante
- Mierea de salcâm le place copiilor.
- O cipoță de vanilie.
- Serviți în cești preîncălzite.
Suc de mere condimentat
Ciocolată caldă albă cu vanilie
Ciocolată caldă cu mentă