Băuturi calde

Ciocolată caldă cu mentă

Name: Ciocolată caldă cu mentă
Total time: 17 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 80 cl de lapte; 3 linguri de cacao neîndulcit; 2 linguri de zahăr; Câteva frunze de mentă

4,8/5 (798 recenzii)

Rețeta Doamnei Crăciun, de făcut în familie, în bucătăria Satului.

Durată totală: 17 min
Pentru 4 persoane
Foarte ușor

Ingrediente

Număr de persoane: Pentru 4 persoane

80 cl de lapte
3 linguri de cacao neîndulcit

2 linguri de zahăr
Câteva frunze de mentă

Pașii de preparareDurată totală: 17 min

Amestecare5 min
Într-un castron, puneți cacaoa și zahărul cu puțin lapte rece. Amestecați din centru spre margini până obțineți un amestec omogen, fără buzunare uscate pe fund. Cronometrați timpul indicat din momentul în care începeți gestul și treceți mai departe doar când ați obținut rezultatul descris. Cantitate pentru acest pas: 3 linguri de cacao neîndulcit.
Încălziți5 min
Turnați restul de lapte și încălziți, amestecând cu telul. Cronometrați timpul indicat din momentul în care începeți gestul și treceți mai departe doar când ați obținut rezultatul descris.
Mentă2 min
Lăsați la infuzat 2 minute, de pe foc. Rămâneți de pe foc: căldura reziduală este suficientă. Punerea cratiței din nou pe foc în acest moment poate face crema să se taie, ciocolata să se granuleze sau ouăle să se coacă.
Serviți5 min
Scoateți frunzele. Aranjați în ultimul moment. Gustați sarea, piperul și aciditatea, apoi serviți imediat: un preparat cald se servește cald, iar unul rece se servește rece. Cantitate pentru acest pas: câteva frunze de mentă.