Biscuiți

Biscuiți stea cu vanilie

Name: Biscuiți stea cu vanilie
Total time: 52 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 g făină; 125 g de unt; 80 g de zahăr pudră; 1 ou; 1 plic de zahăr vanilat; 1 praf de sare

4,8/5 (928 recenzii)

Rețeta Doamnei Crăciun, de făcut în familie, în bucătăria Satului.

Durată totală: 52 min
Pentru 6 persoane
Foarte ușor

Ingrediente

Număr de persoane: Pentru 6 persoane

250 g făină
125 g de unt
80 g de zahăr pudră

1 ou
1 plic de zahăr vanilat
1 praf de sare

Pașii de preparareDurată totală: 52 min

Amestecați5 min
Într-un castron, puneți untul, făina și zaharurile. Amestecați din centru spre margini până obțineți un amestec omogen, fără buzunare uscate pe fund. Făinați ușor blatul de lucru. Dacă aluatul se lipește, zece minute în frigider îl întăresc mai bine decât un surplus de făină.
Legați30 min
Oul, apoi 30 de minute la frigider. Acoperiți suprafața cu folie alimentară pentru a evita formarea unei cruste și țineți-l la rece, nu lângă peretele din spate al frigiderului. Acest timp de odihnă face parte din durata totală.
Stelute5 min
Întindeți și tăiați cu tăietorul de biscuiți. Cântăriți mai întâi, apoi tăiați bucăți de aceeași mărime pentru o coacere uniformă. Păstrați resturile deoparte până la final, în caz că trebuie ajustat.
Coacere12 min
12 minute la 170°C. Preîncălziți cuptorul la temperatura indicată, cu grătarul la mijloc. Deschideți ușa doar dacă rețeta o cere: preparatul este gata când are culoare aurie și a trecut timpul.