Biscuiți

Biscuiți crocanți cu zahăr

Name: Biscuiți crocanți cu zahăr
Total time: 27 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 150 g făină; 80 g de unt; 60 g de zahăr; 1 gălbenuș de ou; Zahăr cristalizat

4,6/5 (1.316 recenzii)

Rețeta Doamnei Crăciun, de făcut în familie, în bucătăria Satului.

Durată totală: 27 min
Pentru 6 persoane
Foarte ușor

Ingrediente

Număr de persoane: Pentru 6 persoane

150 g făină
80 g de unt
60 g de zahăr

1 gălbenuș de ou
Zahăr cristalizat

Pașii de preparareDurată totală: 27 min

Aluat5 min
Într-un bol, amestecați făina, untul, zahărul și gălbenușul. Frământați dinspre centru spre margini până se omogenizează, fără buzunare de făină uscată pe fund. Presărați ușor făină pe blatul de lucru. Dacă aluatul se lipește, zece minute la frigider îl întăresc mai bine decât făina în plus. Cantitate pentru acest pas: 1 gălbenuș.
Rulați5 min
Bile mici, apoi rulați-le prin zahărul cristalizat. Numărați timpul indicat de la momentul în care ați început și treceți mai departe doar când ați obținut rezultatul descris. Cantitate pentru acest pas: zahăr cristalizat.
Aplatizați5 min
Ușor, cu furculița. Numărați timpul indicat de la momentul în care ați început și treceți mai departe doar când ați obținut rezultatul descris.
Coacere12 min
12 minute la 170°C. Preîncălziți cuptorul la temperatura indicată, cu grătarul la mijloc. Deschideți ușa doar dacă rețeta o cere: preparatul este gata când are culoare aurie și a trecut timpul.