Antreuri

Toast cu piept de rață afumat

Name: Toast cu piept de rață afumat
Total time: 20 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 8 felii de pâine; 8 felii de piept de rață afumat; Smochine sau gem de ceapă; Rucola; Ulei de măsline; Piper

4,8/5 (478 recenzii)

Rețeta Doamnei Crăciun, de făcut în familie, în bucătăria Satului.

Durată totală: 20 min
Pentru 4 persoane
Foarte ușor

Ingrediente

Număr de persoane: Pentru 4 persoane

8 felii de pâine
8 felii de piept de rață afumat
Smochine sau gem de ceapă

Rucola
Ulei de măsline
Piper

Pașii de preparareDurată totală: 20 min

Prăjire5 min
Prăjiți pâinea. Numărați timpul indicat de la momentul în care ați început, și treceți mai departe doar când obțineți rezultatul descris.
Garnisire5 min
Puneți rucola, apoi pieptul de rață. Numărați timpul indicat de la momentul în care ați început, și treceți mai departe doar când obțineți rezultatul descris. Cantități pentru acest pas: 8 felii de piept de rață afumat; rucola.
Adăugare5 min
Adăugați puțin gem de ceapă sau cuburi de smochină. Cântăriți mai întâi, apoi tăiați bucăți de aceeași mărime ca să se coacă uniform. Păstrați resturile deoparte până la final, în caz că trebuie ajustat. Cantitate pentru acest pas: smochine sau gem de ceapă.
Finalizare5 min
Un fir de ulei și piper, fără sare: pieptul de rață este deja sărat. Serviți în ultimul moment. Gustați sarea, piperul și aciditatea, apoi serviți imediat: un preparat cald se servește cald, iar unul rece se servește rece. Cantitate pentru acest pas: 8 felii de piept de rață afumat.