Antreuri

Terină de legume coapte

Name: Terină de legume coapte
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 2 dovlecei; 2 ardei; 1 vânătă; 200 g de brânză proaspătă; 2 ouă; Busuioc; Ulei de măsline, sare, piper

4,5/5 (1.190 recenzii)

Rețeta Doamnei Crăciun, de făcut în familie, în bucătăria Satului.

Durată totală: 1 h 15
Pentru 6 persoane
Intermediar

Ingrediente

Număr de persoane: Pentru 6 persoane

2 dovlecei
2 ardei
1 vânătă
200 g de brânză proaspătă

2 ouă
Busuioc
Ulei de măsline, sare, piper

Pașii de preparareDurată totală: 1 h 15

Frigere25 min
Tăiați legumele fâșii și coaceți-le 25 de minute la 200°C. Preîncălziți cuptorul la temperatura indicată, pe grătar la mijloc. Deschideți ușa doar dacă rețeta o cere: preparatul este gata când este auriu și s-a scurs timpul.
Legați5 min
Amestecați brânza proaspătă, ouăle, busuioc, sarea și piperul. Numărați timpul indicat de la momentul în care ați început, și treceți mai departe doar când obțineți rezultatul descris. Cantități pentru acest pas: 200 g brânză proaspătă; busuioc.
Asamblați5 min
Alternați legumele cu compoziția într-o tavă de cozonac tapetată cu hârtie de copt. Telul este gata când lasă un vârf moale. Apoi incorporați, ridicând masa de jos în sus, ca să nu pierdeți aerul.
Coacere40 min
40 de minute la 180°C. Lăsați să se răcească înainte de a demula. Preîncălziți cuptorul la temperatura indicată, cu grătarul la mijloc. Deschideți ușa doar dacă rețeta o cere: preparatul este gata când are culoare aurie și a trecut timpul.