Antreuri

Bulion cu ravioli

Name: Bulion cu ravioli
Total time: 20 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 foaie de ravioli; 1 l de bulion de pui; 1 morcov; Arpagic; Piper

4,6/5 (866 recenzii)

Rețeta Doamnei Crăciun, de făcut în familie, în bucătăria Satului.

Durată totală: 20 min
Pentru 4 persoane
Foarte ușor

Ingrediente

Număr de persoane: Pentru 4 persoane

1 foaie de ravioli
1 l de bulion de pui
1 morcov

Arpagic
Piper

Pașii de preparareDurată totală: 20 min

Pregătiți bulionul6 min
Aduceți bulionul la fierbere ușoară împreună cu morcovul tăiat rondele. Lichidul trebuie să fiarbă ușor, nu să clocotească. Rămâneți aproape în primele minute ca să reglați focul, apoi verificați că nimic nu se lipește de fund. Cantități pentru acest pas: 1 l de bulion de pui; 1 morcov.
Fierbere3 min
Puneți ravioli și lăsați 3 minute, fără să clocotească tare. Lichidul trebuie să fiarbă ușor, nu să clocotească. Rămâneți aproape în primele minute ca să reglați focul, apoi verificați că nimic nu se lipește de fund. Cantitate pentru acest pas: 1 foaie de ravioli.
Serviți6 min
Repartizați în boluri cu bulion. Porționați în ultimul moment. Gustați sarea, piperul și aciditatea, apoi serviți imediat: un fel de mâncare caldă se servește caldă, unul rece se servește rece. Cantitate pentru acest pas: 1 l de bulion de pui.
Aromatizare5 min
Adăugați arpagicul chiar în ultimul moment. Numărați timpul indicat din momentul în care începeți, și treceți mai departe doar când se obține rezultatul descris. Cantitate pentru acest pas: Arpagic.