Feluri principale

Lasagna cu ciuperci

Name: Lasagna cu ciuperci
Total time: 1 h
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 g de foi de lasagna; 500 g de ciuperci; 1 ceapă; 40 cl de sos de roșii; 20 cl de smântână; 80 g de brânză rasă; Ulei, sare, piper

4,5/5 (930 recenzii)

Rețeta Doamnei Crăciun, de făcut în familie, în bucătăria Satului.

Durată totală: 1 h
Pentru 6 persoane
Ușor

Ingrediente

Număr de persoane: Pentru 6 persoane

250 g de foi de lasagna
500 g de ciuperci
1 ceapă
40 cl de sos de roșii

20 cl de smântână
80 g de brânză rasă
Ulei, sare, piper

Pașii de preparareDurată totală: 1 h

Călire10 min
Călițați ceapa și ciupercile până se evaporă apa. Numărați timpul indicat din momentul în care începeți gestul și treceți mai departe doar când ați obținut rezultatul descris. Cantități pentru acest pas: 500 g de ciuperci; 1 ceapă.
Sos10 min
Amestecați roșiile și smântâna, sărați, piperați. Numărați timpul indicat din momentul în care începeți gestul și treceți mai departe doar când ați obținut rezultatul descris. Cantitate pentru acest pas: 40 cl de sos de roșii.
Asamblați10 min
Alternați foile de paste, ciupercile, sosul și puțină brânză. Frișca este gata când lasă un vârf moale. Apoi încorporați prin ridicarea amestecului de jos în sus, pentru a nu pierde aerul. Cantități pentru acest pas: 500 g de ciuperci; 40 cl de sos de roșii; 80 g de brânză rasă.
Gratinați30 min
30 de minute la 190°C, brânză deasupra. Preîncălziți cuptorul la temperatura indicată, grătarul la mijloc. Deschideți ușa doar dacă rețeta o cere: preparatul este gata când este auriu și s-a scurs timpul. Cantitate pentru acest pas: 80 g de brânză rasă.