Speculoși de casă

Pașii de preparareDurată totală: 52 min

1. 1

   Amestecare5 min

   

   Într-un castron, puneți toate ingredientele până obțineți un aluat moale. Amestecați dinspre centru spre margini până la o compoziție omogenă, fără zone uscate pe fund. Numărați timpul indicat din momentul în care începeți și treceți mai departe doar când obțineți rezultatul descris.

2. 2

   Odihnă30 min

   

   30 de minute la frigider. Acoperiți aluatul cu folie alimentară, în contact cu suprafața, pentru a evita formarea unei cruste, și țineți-l la rece, nu lângă peretele din spate al frigiderului. Această odihnă face parte din timpul total.

3. 3

   Întindeți5 min

   

   Întindeți la 3 mm grosime, apoi decupați dreptunghiuri. Cântăriți mai întâi, apoi tăiați bucăți de aceeași mărime pentru o coacere uniformă. Păstrați resturile deoparte până la final, în caz că trebuie ajustat.

4. 4

   Coacere12 min

   

   12 minute la 170°C. Preîncălziți cuptorul la temperatura indicată, cu grătarul la mijloc. Deschideți ușa doar dacă rețeta o cere: preparatul este gata când are culoare aurie și a trecut timpul.