Torradas de peito de pato fumado

Passos de preparaçãoDuração total: 20 min

1. 1

   Tostar5 min

   

   Torre o pão. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começa a operação e só avance quando obtiver o resultado descrito.

2. 2

   Guarnecer5 min

   

   Disponha a rúcula e depois o peito de pato. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começa a operação e só avance quando obtiver o resultado descrito. Quantidades para este passo: 8 fatias de peito de pato fumado; Rúcula.

3. 3

   Juntar5 min

   

   Acrescente um pouco de cebola confitada ou cubos de figo. Pese primeiro e depois corte pedaços do mesmo tamanho para um cozimento uniforme. Guarde as aparas de lado até ao fim, caso seja preciso ajustar. Quantidade para este passo: Figos ou cebola confitada.

4. 4

   Finalizar5 min

   

   Um fio de azeite e pimenta, sem sal: o peito de pato já é salgado. Disponha no último momento. Prove o sal, a pimenta e a acidez e sirva de imediato: um prato quente serve-se quente, um prato frio serve-se frio. Quantidade para este passo: 8 fatias de peito de pato fumado.