Crumble de maçã e pera

Passos de preparaçãoDuração total: 45 min

1. 1

   Frutos5 min

   

   Descasque e corte em cubos. Coloque-os num recipiente com a canela. Pese primeiro e depois corte pedaços do mesmo tamanho, para cozerem de forma uniforme. Guarde as aparas de lado até ao fim, caso seja preciso ajustar. Quantidade para este passo: 1 c. chá de canela.

2. 2

   Cobertura5 min

   

   Com as pontas dos dedos, esfarele a manteiga, o açúcar e a farinha. Polvilhe ligeiramente a bancada com farinha. Se a massa colar, dez minutos no frigorífico firmam-na melhor do que farinha a mais.

3. 3

   Cobrir5 min

   

   Distribua a farofa sobre a fruta. Conte o tempo indicado a partir do momento em que começar o gesto, e só avance quando o resultado descrito for alcançado.

4. 4

   Cozer30 min

   

   30 minutos a 180 °C. Pré-aqueça o forno à temperatura indicada, na prateleira do meio. Só abra a porta se a receita o indicar: o preparado está pronto quando estiver dourado e o tempo tiver passado.